1、肘花厚切片
2、蒜姜切沫，小西红柿切碎
3、锅下油，放蒜姜沫，炒出香味，再下西红柿炒成酱
4、将肘花放盘中摆齐，将刚炒好的酱均匀浇到肘花上
5、蒙上保鲜膜，放入高压锅中蒸十五分钟，先大火烧开，再改中火
6、取出即可食用
