1、先将干香菇用水洗净。
3、准备姜蒜，姜切片、蒜切粒。
5、将油麦菜洗干净。
7、快熟时加入盐，翻炒均匀后，关火出锅。用筷子将菜摆放在一旁即可。
9、接下来再开火，倒入姜蒜，炒出香味。
11、依次放入酱油、冰糖、耗油和适量的盐。继续翻炒。
13、小火慢煮15分钟后，待汁收的差不多时，就可以关火了。
