1、将菜花分成小朵，洗净。
2、将西红柿洗净，去皮，横着切成片。
3、锅内放油，油热，下葱花，爆出香味。
4、下入菜花，爆炒。
5、放入西红柿，翻炒，期间，把西红柿用铲子剁碎。
6、加入白糖、盐，继续炒。
7、待菜花炒熟，西红柿成酱状，淋入少许水淀粉，使汤粘稠。
8、待水淀粉散开，均匀地裹在菜花上，出锅，装盘。
