卤水鸡脚的做法
1、洗干净的鸡脚。
2、鸡脚飞水。去腥味。
3、过冷水。使鸡脚皮变脆。
4、鸡脚去甲。
5、所需的调味料。
6、调味料加进鸡脚里，进行调味。腌 制2小时。（中途搅拌，使鸡脚入味。）
7、鸡脚下锅进行卤。
8、鸡脚翻拌几下。
9、盖上锅盖，小火慢卤至熟。（中途翻拌）
1、洗干净的鸡脚。
2、鸡脚飞水。去腥味。
3、过冷水。使鸡脚皮变脆。
4、鸡脚去甲。
5、所需的调味料。
6、调味料加进鸡脚里，进行调味。腌 制2小时。（中途搅拌，使鸡脚入味。）
7、鸡脚下锅进行卤。
8、鸡脚翻拌几下。
9、盖上锅盖，小火慢卤至熟。（中途翻拌）