轻松自制最热卖的港式甜品---榴莲班戟

1、将低筋面粉过筛，加入150克牛奶，混合成面糊。

2、鸡蛋加入35克细砂糖，搅拌至砂糖融化，加入余下的100克牛奶，混合均匀。

3、加入植物油搅拌均匀。

4、将面糊和牛奶鸡蛋液混合。

5、将面糊的混合物过筛。

6、平底锅烧热后，转小火，不用放油，直接盛1勺面糊倒入平底锅中，快速转动使面糊在平底锅中铺匀。

7、小火煎约一到2分钟至表面凝固，不用翻面，直接用铲子铲出来。

8、依次煎好所有的饼皮，装在碟内放凉备用（我用的20CM的不沾锅，大约可以煎10个饼皮）

9、取一块榴莲内放案板上。

10、取出榴莲核。

11、把榴莲肉切成块。

12、淡奶油打至全发。

13、将煎好的薄饼放在干净的案板上铺好，放上一层打发的淡奶油。

14、放上一块榴莲肉（如果喜欢奶油口味的，可以再加一层打发的淡奶油）。

15、把一边折起来。

16、再把另一边也折起来，完全把馅包在里面。

17、包成方型就可以了。