1、腊肉泡软，温水洗净。
2、切片。
3、香菇洗净。
4、切片。
5、油锅烧热，放姜片腊肉同炒，炒至出油微金黄，放入料酒，焖煮一会。
6、放入香菇片继续炒几下。
7、放入青菜炒软。
8、放盐，鸡精生抽翻炒几下，焖煮一会煮熟即可。
