家常麻花怎么做
1、把鸡蛋打进碗里。
2、加入油、糖、水。
3、搅拌至融化。
4、把泡打粉、小苏打倒在面粉里，尽量搅拌均匀。
5、再倒在液体里，和成面团。
6、和成软硬适中的面团。
7、拿到案板上揉光滑。
8、和面的时候不建议先加水再加油。
9、扣个盖子松弛10-15分钟。
10、然后把面团搓成长条。
11、切成13个小剂子。
12、拿一个用手掌搓成10cm左右就行。
13、搓好放入盘中，刷上一层油。
14、接着取一根，用手指搓长。
15、两只手放在面条的两端。
16、把两头对在一起。
17、麻花会自动的缠绕在一起。
18、再反复的搓一下。
19、做好后就可以开始准备炸了。
20、中火炸，中间用筷子翻动。
21、颜色金黄即可出锅。
22、成品展示。
