1、芦笋切去老根，大蒜小米椒切细。
2、水开滴几滴油。倒入芦笋。
3、加少许盐，烫至变色稍微变软，捞出过凉水，摆盘。
4、小碗中加入蒜末、小米椒、熟芝麻，倒入烧冒烟的热油。
5、加点生抽和醋。一点蚝油，少许糖，2勺凉白开，拌匀。
6、倒在芦笋上。简单又美味的凉拌芦笋就做好了。
