1、将嫩南瓜切成丝，辣椒蒜米也切好。
2、锅中放适量油，热好油锅。放入辣椒蒜米煸出香味。
3、加入适量生抽增味。
4、加入南瓜丝一起大火煸炒。
5、加入适量盐调味。
6、南瓜快熟的时候加入适量的醋调酸味。
7、出锅盛盘。
