1、花蛤放入清水中，加入食盐，盖上盖子，浸泡25分钟。
2、搓洗干净。
3、芹菜清洗干净，切成小段。
4、花蛤、海带、米酒、生抽和清水倒入锅内，大火，煮沸。
5、去除浮沫。
6、放入芹菜，大火，煮沸。
7、盛出，放凉。
