1、鱼头清洗干净，多洗几次比较好
2、薯粉用温水泡二十分钟，方便煮熟
3、锅李放油和姜，先把鱼头轻微炸一下，然后放水开始煮
4、煮半个小时钟至汤变白，放入薯粉再煮大约半个小时的样子
5、放盐和油调味，起锅，就可以吃了
