1、瘦肉洗净冷水入锅汆水去除血水，或者再冷清水中浸泡1小时泡出血水，最后倒掉血水洗净
2、南北杏、无花果洗净沥干水分
3、姜片祛除外皮洗净切片备用
4、冷水入锅，放入所有食材炖煮1小时以上
5、盛碗即可食用，润肺去燥
