1、豆腐一块500g
2、切成同等大小的方块后，在一分二成三角形
3、豆腐沥干水分，七成热下油锅
4、炸至金黄色捞出
5、豆腐块用小刀先划个正方形
6、再用小勺掏出里面豆腐，做成豆腐盒
7、青、白、胡萝卜切丝，香菜切碎
8、加盐、生抽、醋、糖、红油搅拌均匀
9、在撒入香菜拌匀，酿入豆腐盒即可
