1、将洗净的土豆切片，泡去淀粉，控干水分，尖椒切成小块备用。
2、准备一个空碗，加入生抽、蚝油、 盐、水，搅拌均匀。
3、起锅烧油，炒土豆，小火煸炒至变软，加入尖椒，翻炒几下。
4、倒入调好的汁，大火翻炒几下，收汁关火。
