1、猪前腿肉去掉肥肉和皮，洗净切成半个麻将大小的块
2、加入姜片，胡椒粉，花椒，八角，酱油和料酒
3、倒入适量的清水，放入香葱段，放入高压锅煮10分钟左右即可
4、煮好放气后捞出肉块
5、装进保鲜袋打烂肉块，因为煮软了很容易操作
6、取出撕成丝放入面包桶，加入盐，盖上锡纸防止肉跳出，启动肉松键
7、面包机停了之后再用平底锅涂上香油小火慢炒至金黄即可，盐的量可以酌情加一些
