1、准备炸好的带鱼。葱姜蒜切好。
2、锅中油热后放入葱姜蒜炸香。
3、放入适量的辣酱，炒出红油。
4、放入醋。
5、放入适量的清水。
6、倒入炸好的带鱼。
7、放入盐。
8、味精。炒均匀即可。
9、出锅。
