1、准备新鲜西芹、胡萝卜；
2、西芹洗净，切丝；
3、胡萝卜洗净去皮切丝；
4、西芹丝、胡萝卜丝，分别用盐腌制5分钟；
5、西芹丝、胡萝卜丝去盐水，放入蒜末、橄榄油、香油、白醋、拌均；
6、美味减肥的凉拌西芹就好了。
