1、将黄瓜、胡萝卜去皮后切丁，牛肉切丝，香菜切段，鸡蛋二个。
2、依次放入鸡蛋、牛肉、胡萝卜、黄瓜后放入少许盐，放入米饭用锅铲把米饭打匀，放入少许酱油，最后放入香菜炒匀即可。
3、出锅后可放入碗里，然后倒扣进盆里。
