1、儿菜清洗干净沥水后切成薄片放入盘中备用。
2、蟹排切成细条放入盘中备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入蟹排翻炒2分钟，然后放入儿菜翻炒至断生，锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒入味后出锅盛盘。
