1、将大白菜生姜干辣椒切丝，大白菜放盐少许，腌约20分钟挤出水分。
2、将锅加入少许清水，放入白醋白糖，对成糖醋汁，倒上白菜丝上拌匀，放上姜丝，干辣椒丝。
3、锅洗净烧热放花生油，放入花椒炸香 ，趁热将花椒油浇到辣椒和姜丝上，随即拌匀装盘上席。
4、总结入下。
