1、鳕鱼洗干净后用少量的盐和料酒腌制二十分钟左右。
2、把油倒入锅里油热之后鳕鱼放入锅中煎成黄为止。
3、煎好的鳕鱼中放入清水，然后放入葱，姜，蒜，辣椒，盐，花椒粉，酱油再放入豆腐。改小火炖上十五分钟左右。
4、出锅后放入香菜就ok了
