1、1.先用水将买回来的猪舌头冲洗干净
2、2.烧开一锅葱姜水，目的是去腥，放入猪舌，水再次烧开后放一汤勺料酒，继续煮3至5分钟。
3、3.将猪舌头捞出来放冷水里稍微过一下，用刨刀刨去猪舌头上的白色舌苔。
4、4.舌苔全部刮干净后，用剪刀把猪舌根剪开。
5、5.剪开后把舌根里面的黏液清洗干净