1、将牛舌切片，加入盐
2、将牛舌中加入半个鸡蛋清
3、将牛舌中加入淀粉，搅拌均匀
4、准备杭椒100克，切块备用
5、美人椒50克，忌没切块备用
6、葱姜蒜少许，切片
7、锅中言腊兼加入油，待油温加热后，放入牛舌滑熟，备用
8、锅留底油加入葱姜蒜爆香
9、倒入辣椒，爆炒
10、下入牛舌，爆炒入味
11、加入大厨四宝小石窖系列辣椒炒肉酱汁，翻炒均匀
12、撒上香缝番菜段，出锅即可
