1、首先需要将豆腐用刀切成宽0.5厘米，长4厘米的块状，放置清水中。
2、锅中烧热，放入食油。
3、将清水中的豆腐捞出，放置锅中，进行双面翻炒一分钟。
4、加入切好的青椒丝，进行翻炒一分钟。
5、倒入食盐在锅中，进行翻炒调味。
6、洒上准备好的葱花，即可出锅食用。
7、总结:这样做豆腐好吃又营养。
