1、1 把鱼收拾干净控水打花刀放盐少许腌制10分钟
2、2锅烧热入油 把鱼两面煎黄
3、3 利用锅中的余油炒香葱姜蒜和豆瓣
4、4 倒入少许的凉水 煮10分钟左右入味
5、5 出锅前撒入切好的香菜 淋点麻油即可