1、花螺洗净，可用盐水净泡1-2小时。
2、锅中放入生姜、葱结开火煮沸
3、待锅中水已沸腾，倒入花螺
4、当放入花螺2分钟，倒入适量料酒继续火力煮沸，加适量盐和油，有提高味度。
5、待再次煮至5分钟后，关火捞起
6、辣椒剁碎加酱油及其他，做成调料
7、花螺蘸取调料便可美味享受啦
