1、首先将豆腐切小块，蟹味菇洗净切成小段。
2、然后将锅中倒入食用油，倒入蟹味菇翻炒均匀。
3、接着加适量清水，倒入豆腐，大火煮开转小火炖二十分钟左右。
4、最后撒入青菜碎，放入少许食盐，再煮两分钟即可。
5、蟹味菇豆腐羹的成品图。
