1、洗干净朝天辣椒，晾干水。
2、泡菜坛子一个，洗净。
3、把辣椒剁碎
4、用干净盆装上剁碎的辣椒拌上盐搅拌
5、搅拌好的辣椒放进坛子
6、干净的自来水封好水封。夏天怕坏的，可以在水封里放些盐。
7、一个月后，爽口的剁辣椒出炉了。
