教你做姜糖酥

1、200克花生放入烤箱烤熟后剥去外衣（花生含钙量丰富，可促进儿童的骨骼发育，增强大脑记忆功能，有效延缓衰老)。

2、杯中舀入50克姜粉、200克清水混合均匀，不能吃太辣的可以减少姜粉的量。在不粘锅中倒入姜汁、400克红糖、200克麦芽糖。

3、开中火不断搅拌熬煮至液体变得浓稠，蘸取少许浆液滴入冷水中能成型即可。关火后倒入200克花生米、360克黑芝麻翻拌均匀。

4、倒入80克枸杞充分翻炒均匀至成团状，模具铺上油纸，放入炒好的混合物；盖上油纸整形平整，放一边晾凉至凝固定型；定型后切成小块即可，一次吃不完可以放入干燥的容器中保存或者用烘焙密封袋单独包装起来，防潮不易坏。