1、1：竹笋剥去外面的硬壳，切滚刀块，腊肠切片，辣椒切段，姜切丝。
2、2：锅底放少量油，将腊肠小火煸炒至出油，加入辣椒和姜丝。
3、3：加入适量料酒，盐，酱油，放入竹笋大火煸炒三分钟。
4、4：倒入一碗开水，改小火焖十分钟左右就可以了。
