1、先把海兔和韭菜分别清洗干净。
2、将海兔的大小切的合适，大海兔切成两半。这样能保证海兔能同时成熟。
3、韭菜切成一段一段的，以备用。
4、将切好的姜丝放进油锅里面翻炒至溢出香味。
5、将海兔放进油锅里面与姜丝一起翻炒。炒至乳白状。
6、加适量的盐和酱油，快速翻炒。
7、关火，把韭菜放进锅里面，利用余温将韭菜炒熟，就可以出锅了。
