1、首先我们把芋头去皮切成丁，香肠切丁，干瑶柱用温水泡软后适当切碎。
3、锅中加入少许的油，加热至五成热后，倒入芋头丁，香肠丁，瑶柱碎，均匀翻炒三分钟。
5、把炒好的芋头整锅倒入调制好的米粉糊里，均匀搅拌一分钟。
7、上蒸锅蒸25分钟即可出锅品尝。
