七善野 茶油豆角炒蛋

1、豆角洗净切条，鸡蛋打散加一点点盐备用，锅内放入茶油

待油微热时加入鸡蛋，等鸡蛋稍凝固，翻炒至鸡蛋熟后，用铲子切碎，将鸡蛋盛起备用

2、锅内留油，放入豆角炒至豆角稍变色，加入一点盐和水，盖上锅盖焖2分钟，焖好后倒入适量生抽，翻炒至均匀

3、再加入事先炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可