如何制作蒜泥白肉

1、水开后下入肉块。

2、加入葱、姜、花椒、料酒去腥增香。

3、大火煮20分钟。

4、筷子可以轻松插入时迅速放入冷水中冷却。

5、准备大蒜、小米辣。

6、加入一小勺盐。

7、用绞蒜器全部绞成泥。

8、加入生抽、陈醋、自制辣椒油。

9、顺时针方向搅拌均匀。

10、五花肉切成薄薄的厚片摆入盘中。

11、均匀的淋上蒜蓉辣酱。

12、蒜香浓郁、肥而不腻的蒜蓉白肉就做好了。