1、 文蛤洗净，豆腐切丁，小白菜洗净切段，胡萝卜洗净切片待用；
2、起锅点火，放入清水和姜片，待水烧开后，将豆腐、胡萝卜片放入锅中；
3、 3、开锅后放文蛤，盖上锅盖煮2分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱
末即可。
