酥软香甜的菠萝包的做法

1、准备面包体材料。

3、面团揉至扩展阶段，至于28度左右发酵一个小时左右。排气，分割成4份，滚圆，中间发酵15分钟

5、将软化的黄油用打蛋器打到发白，倒入糖粉，盐，奶粉，搅拌均匀

7、倒入低谒忡孺亩筋面粉，轻轻拌匀。（不要用打蛋器，用勺子轻轻切拌即可。千万不要用揉面的方法来搅拌，以免面粉起筋影响酥性）

9、把菠萝皮搓成条状，切成4份

11、把面团压在菠萝皮上，稍微用力，将菠萝皮压扁。右手采用由外向里的方式捏面团，收口向下，菠萝皮包好了。

13、用小刀轻轻在菠萝皮上划出格子花纹，划好花纹后，就可以进行最后发酵了。