可乐鸡膀根的做法

1、先将鸡膀根用水焯一下，锅中放入凉水，放入鸡膀根，水开后一分钟捞出，控干水分。

2、葱切段，姜去皮切丝备用。

3、锅中放入豆油，七分开放入白糖，白糖变色放入鸡膀根煎一下，煎至微黄。

4、倒入料酒，葱，姜，大料，酱油翻炒，倒入可乐放入盐。

5、大火烧开，小火炖。

6、小火炖至汤汁变浓时即可关火，装盘。