如何经营好一家板面店?板面如何能卖上200碗

1、注意细节：在柜台上摆放的一盘水仙花，又吸引住一位回头客；或是清洁的地面或是免费的大蒜头，又能留住一位顾客等等，那样的情形，来的更有价值。环境卫生：现在人们的生活水平不断提高了，对自己的身体健康也越来越看重，有一部分人群就是因为怕在外面吃的东西不干净才不愿到店里消费的，要消费也是到级别高的地方。只要你的店铺是干干净净的，那么肯定会受到顾客的欢迎，说不定还会帮你做宣传。

3、店铺装修：装修店铺要看你个人的经济实力，但也不是越华丽越好，装修得太华丽那些收入不高的消费者看到你豪华的装饰自认为会消费不起，就跑到别的地方消费去了。但也不能太差，和你周边差的小吃店没什么两样或比他们还差只为降低成本，那样更不行，往往使得必反。为什么呢？因为基本上每个顾客只要去过了好的环境消费，又得到了自己满意的效应，那样他才会再次光临，你才能有回头客。

5、如果你做的牛肉板面的味道好了，并且位置不能太偏，结合我给大家分享的这些经验，我相信在不久的将来，你也可以顺利当老板，做一个成功的老板没那么困难，关键在于你有没有那一颗蠢蠢欲动的心。