1、先用冷水把裙带菜泡发，洗净处理成小块备用。
2、把冬瓜去皮，处理掉瓜瓤，洗干净后切小块备用。
3、把排骨冷水下锅，加入料酒煮沸一分钟，捞出来冲洗去浮沫备用。
4、然后把排骨和冬瓜一起放入高压锅，加入清水和两片生姜，炖煮15分钟后关火。
5、之后再加裙带菜，加入一匙盐调味。
6、最后淋入鸡蛋液，撒上葱段就关火。
