西红柿洋葱土豆丝炒饼

1、剩烙饼切丝（看家里有多少而定）

2、切好后装盘放一边

3、一个土豆洗干净后用刮皮刀去皮

4、用擦丝机擦成丝

5、装盘放一旁

6、洋葱切丝，并用手把洋葱丝捋开

7、西红柿切块

8、葱花切碎备用

9、所有材料准备齐全后的大合影

10、热锅，放入适量的油

11、放入葱花炒出香味

12、放入西红柿块

13、直至底油炒至番茄色（半分钟即可）

14、倒入土豆丝继续翻炒半分钟

15、倒入一勺生抽，半勺耗油，半勺盐。因为生抽和耗油本身就是有咸味的，盐的量加小半勺就够了

16、放入饼丝，这步特别重要，不要加水，不要翻炒。

17、转中小火，盖盖子，1分钟即可

18、打开盖子放入洋葱丝

19、用铲子快速翻炒均匀，关火，加一点点芝麻油

20、好了，现在就可以出锅了