1、玉米粒入沸水锅中煮至八成熟,捞出沥干。用中火将炒锅烧至温热,放入松仁干炒,至略变金黄出香味。
2、胡萝卜洗净,切成和玉米粒等同的大小。
3、锅置火上少许油烧热,倒入胡萝卜粒、玉米粒煸炒。
4、转至小火加少许水稍煮,调入适量盐、糖,翻炒均匀。
5、用水淀粉勾薄芡,撒入松仁颠翻几下即可。