鸡翅剁小块焯水
捞出洗净沥干备用
姜末蒜末和剁椒混合
锅里放油，炒香剁椒碎。关火
（4,5两步可以不用开火，直接拿剁椒，蒜蓉加食用油混合，放入鸡翅拌匀蒸。但是没有炒一下的剁椒味道更好。）
放入鸡肉，盐拌匀。
放入碗中，上锅蒸15分钟左右。
