1、把买来的瘦肉洗干净，去皮，剁成瘦肉馅
2、取一定量的白菜，剁碎
3、剁好的白菜用盐淹过后，去水
4、生姜，蒜，切成小颗粒， 葱子切成葱花
5、把淹过厚的白菜，葱花 瘦肉 加生姜蒜葱花盐鸡精花椒粉 和匀
6、饺子馅做好后就开始包
