1、苋菜从地里拔回来去掉菜头，清洗干净备用。
2、瘦肉清洗干净切片，加入油、盐、姜、生抽和生粉腌制入味。
3、起锅烧水，水沸倒入瘦肉生滚1分钟左右，再放入苋菜煮开，倒入鸡粉搅拌匀，煮大概3分钟左右至熟即可。
4、红红甜甜的苋菜瘦肉汤做成。
