1、豆腐2小块，鸭血一块
2、豆腐和鸭血切长条 1cm×3cm左右
3、切条装盘
4、配料切好备用
5、热锅起油放一汤匙豆瓣酱，放生姜和葱白爆香
6、加入鸭血和豆腐 轻轻翻炒约两分钟，加料酒和生抽 丁点白糖 加切好备用的红辣椒
7、加入一碗清水，加适量盐和鸡精，大火煮约五分钟
8、加入蒜苗 葱花起锅
9、起锅
