1、准备食材
2、排骨冷水入锅，焯去血水，捞出再次冲洗干净备用；
3、另起锅，放入足够多的清水，放入排骨、生姜片，大火转小火炖；
4、山药去皮切成小块；
5、排骨炖出白色的汤时，放入山药，继续炖；
6、直到所有食材全部炖烂，出锅前放入盐即可；
7、美味又营养；
