正宗蒜泥油碟的做法

1、首先我们需要将大蒜一一去皮，去完皮之后再将去了皮的大蒜剥捣成泥，用刀切碎也行。

2、接下来我们需要将小葱和香菜分别摘掉不好的部分，用水冲洗净，之后切成均匀的碎末。

3、现成的瓶装芝麻油（香油）倒入碗中，在加入适量盐，和适量的味精调匀。可根据自己的口味适量调配。

4、再把蒜泥、小葱，香菜、芝麻、辣椒圈一块装入碗中，即可食用，可根据个人喜欢，加入少许蚝油。