1、土豆去皮洗净切厚一点的片，胡萝卜洗净切片。
2、锅中倒入食用油，放入五香粉，放入葱，姜爆香。
3、放入土豆片，胡萝卜片煸炒1分钟左右。
4、放入生抽煸炒。
5、加适量水，将豆腐切成适量块放入锅中，放入盐，鸡精。
6、大火烧开，中火炖10分钟左右，出锅装盘。
