1、准备所使用的所有食材。
2、锅中倒油炸鲫鱼。
3、翻面炸到金色捞出，捞出装盘备用。
4、炸了鱼的油炒姜蒜辣椒炒香。
5、加豆瓣酱油炒香后加1碗水，放入鲫鱼烧入味。
6、翻面在烧到汤汁基本收干。加入葱即可。
