1、新鲜白菌切块待用
2、将大蒜生姜切末，葱切葱花待用
3、清油烧至九成熟，加盐，到入新鲜白菌，翻炒
4、加入姜蒜末，继续翻炒白菌致至出水，文火煮十五分钟
5、加入鸡精再煮五分中，勾芡
6、加入葱花，装盘即可